Sésamo para Barrar. Também chamado “Tahin”, é usado no Médio Oriente, para barrar o pão. Com grão de bico moído, dá origem ao famoso Hummus. Para barrar no pão, tostas ou bolachas. Pode ainda ser utilizado em doçaria e pastelaria ou na elaboração de molhos.
Valores nutricionales | por 100 g |
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Energia | 2680 kJ (648 kcal) |
Lipidos | 56,3 g |
dos quais ácidos gordos saturados | 8 g |
Hidratos de carbono | 8,5 g |
dos quais açúcares | 0,6 g |
Fibra | 8,1 g |
Proteínas | 22,8 g |
Sal | 0,3 g |