Uma chávena pequena com um sabor intenso e uma bela camada de creme castanho. Puro e concentrado. Por vezes, não mais do que um fundo. É assim que gostam de beber o seu expresso em Itália. Tal como este expresso picante, de torrefação extra-escura, com o carácter das especiarias e do chocolate preto. O Perla Superiore Italian roast Palermo é picante e poderoso.