De bereiding van risotto rijst vraagt om wat extra tijd en aandacht, maar het resultaat is heerlijk. De korrels nemen tijdens het koken veel vocht op, wat de rijst lekker zacht en smeuïg maakt.
Ingrediënten
Risotto rijst.
Voedingswaarde | per 100 g |
|---|
| Energie | 1484 kJ (350 kcal) |
| Vetten | 1,4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,7 g |
| Koolhydraten | 78 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 5,8 g |
| Zout | 0 g |
