A massa recheada Grand'Italia é fabricada com sêmola, ou sêmola de trigo, derivada de trigo duro (grano duro) e ovos de galinhas criadas ao ar livre. A utilização de ovos confere um sabor completo à massa. Os tortellini são pequenos pacotes de massa com um recheio saboroso. Estes tortellini são recheados com mortadela Italiana e são deliciosos na sua simplicidade. Sirva com azeite ou pesto e ponha facilmente na mesa uma saborosa refeição Italiana.