Stemgember is een Aziatische specerij, gemaakt van de jonge, zachte gemberwortel. Het wordt gebruikt in gerechten en in koekjes en is zeer smakelijk als aperitief of snack.
Ingrediënten
52% gember, 31% suiker, water.
Voedingswaarde | per 100 g |
|---|
| Energie | 1108 kJ (261 kcal) |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 64 g |
| waarvan suikers | 62 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,25 g |
