O Cecco riso pertence à família das massas minúsculas cozinhadas em caldo. Assemelhando-se a pequenos grãos, a massa é divertida e atractiva. É particularmente adequada para preparar sopas claras, como caldo de carne ou consommé, enriquecidas com croutons ou legumes cortados em juliana. Esta pasta pode ser utilizada em sopas espessas, cremosas ou aveludadas.
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 1493 kJ (352 kcal) |
| Lipidos | 1,5 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 70,2 g |
| dos quais açúcares | 3,4 g |
| Fibra | 2,9 g |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0,01 g |
