Variante más corta de los clásicos Rigatoni, típicos de la tradición romana, también se caracterizan por el estriado de la superficie exterior y por el gran diámetro y espesor. Los condimentos ideales para los Mezzi Rigatoni son las salsas de carne o de verduras, con la condición de que sean lo suficientemente densas para poder entrar en el interior de la pasta y que se depositen en sus ranuras. Insuperables en las recetas a base de pescado.
Ingredientes
Puede contener SOJA y MOSTAZA.
Información nutricional | por 100 g |
|---|
| Valor energético | 1493 kJ (352 kcal) |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 69,2 g |
| de los cuales azucares | 3,4 g |
| Fibra alimentaria | 2,9 g |
| Proteinas | 14 g |
| Sal | 0,01 g |
