Vadouvan is de Franse versie van een specerijenmengsel uit India. De smaak is heel kenmerkend en aromatisch: pittig, licht zoet en rokerig.
Ingrediënten
Specerijen (kurkuma, kaneel, venkelzaad, fenegriek, koriander, komijn, kardemom, MOSTERDzaad, peper), groenten (ui, knoflook), peterselie.
Voedingswaarde | per 100 g |
|---|
| Energie | 1445 kJ (344 kcal) |
| Vetten | 6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,8 g |
| Koolhydraten | 49,8 g |
| waarvan suikers | 18,4 g |
| Eiwitten | 13 g |
| Zout | 0,2 g |
