As leguminosas secas apresentam-se como um grupo de alimentos muito heterogéneo e de utilização bastante antiga na alimentação humana. Para além de serem muito ricas em nutrientes, são uma excelente fonte de fibra. Têm pouca gordura, são isentas de glúten e de colestrol.
Ingredientes
grão-de-bico (pode conter TRIGO, CEVADA [GLÚTEN]).
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 1388 kJ (311 kcal) |
| Lipidos | 5,9 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| dos quais açúcares | 3 g |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | 0,08 g |
