El cervelate Stegeman se elabora de forma clásica. La carne está bien molida, ahumada y madurada lentamente. Eso lo hace suave y redondo. Equilibrado como debe ser un buen cervelato.
Información nutricional | por 100 g |
|---|
| Valor energético | 2011 kJ (486 kcal) |
| Grasas | 44 g |
| de las cuales saturadas | 17 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azucares | 0,4 g |
| Proteinas | 22 g |
| Sal | 3,4 g |
