A origem do sésamo é muito remota, há evidências do seu cultivo há cerca de 5000 anos. Tem sabor típico que pode ser realçado quando tostado ligeiramente. As sementes contêm proteína e são ricas em fibra e gorduras insaturadas.
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 2632 kJ (635 kcal) |
| Lipidos | 50 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 7 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| dos quais açúcares | 0,3 g |
| Fibra | 12 g |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 0,03 g |
