A origem do sésamo é muito remota, há evidências do seu cultivo há cerca de 5000 anos. Tem sabor típico que pode ser realçado quando tostado ligeiramente. As sementes contêm proteína e são ricas em fibra e gorduras insaturadas.
Valores nutricionales | por 100 g |
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Energia | 2632 kJ (635 kcal) |
Lipidos | 50 g |
dos quais ácidos gordos saturados | 7 g |
Hidratos de carbono | 23 g |
dos quais açúcares | 0,3 g |
Fibra | 12 g |
Proteínas | 18 g |
Sal | 0,03 g |