O kimchi é composto por vegetais fermentados com um sabor fresco e picante de pimenta vermelha. Pode comer-se kimchi sozinho, mas também pode ser utilizado de inúmeras maneiras em pratos de arroz, guisados e sopas.

Ingredientes
Couve chinesa salgada (61%) (couve chinesa, sal), água, cebola, açúcar, óleo de farelo de arroz, pimenta vermelha em pó, alho, sal, SOJA, mistura de especiarias (SOJA, água, arroz, rabanete branco, alho-francês, couve branca, shiitake, alho, extrato de levedura), alho-francês, gengibre.