O kimchi é composto por vegetais fermentados com um sabor fresco e picante de pimenta vermelha. Pode comer-se kimchi sozinho, mas também pode ser utilizado de inúmeras maneiras em pratos de arroz, guisados e sopas.

Ingredientes
Couve chinesa salgada (62%) (couve chinesa, sal), água, pimenta vermelha em pó, açúcar, alho, cebola, sal, mistura de especiarias de SOJA (SOJA, água, arroz, rabanete branco, alho-poró, repolho branco shiitake, alho, extrato de levedura), alho-poró, gengibre.