Este hongo, también llamado porcini, es conocido por su sabor refinado. Los hongos porcini secos reales son particularmente deliciosos en platos de pasta y risotto.
Información nutricional | por 100 g |
|---|
| Valor energético | 1297 kJ (310 kcal) |
| Grasas | 3,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| de los cuales azucares | 6,5 g |
| Fibra alimentaria | 21 g |
| Proteinas | 31 g |
| Sal | 0,02 g |
