O grão-de-bico cozido é um alimento básico da culinária do Mediterrâneo Oriental. É um ingrediente chave para fazer vários molhos e pratos com eles.
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 419,4 kJ (99,9 kcal) |
| Lipidos | 1,9 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 12,2 g |
| dos quais açúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 5,7 g |
| Sal | 0,4 g |
