O cuscuz de pérola é feito de trigo duro e é popular no Médio Oriente. Tem um grão maior e um sabor mais suave do que o cuscuz e é mais parecido com a massa em termos de mordida.
Ingredientes
Cuscuz perolado (farinha de TRIGO).
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 1523 kJ (359 kcal) |
| Lipidos | 1,6 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 73 g |
| dos quais açúcares | 2,3 g |
| Proteínas | 12 g |
| Sal | 0,01 g |
