A preparação do arroz para risoto requer algum tempo e atenção extra, mas o resultado é delicioso. Os grãos absorvem muita humidade durante a cozedura, o que torna o arroz agradável, macio e cremoso.
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 1484 kJ (350 kcal) |
| Lipidos | 1,4 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteínas | 5,8 g |
| Sal | 0 g |
