Ajam (ayam) betekent kip en pedis betekent heet in Indonesisch. Hete kip kent iedereen wel en met deze Kokki Djawa boemboe (kruidenmix) ajam pedis maak je een heerlijk middelmatig heet kipgerecht. Ajam pedis zal op ieder eiland en in elke familie anders worden bereid. Wil je het gerecht heter eten, voeg dan enkele schepjes sambal toe.
Ingrediënten
water, suiker, melado, uien, gemalen rode chilipepers, zout, KORIANDER, knoflook, conserveermiddelen (E260, E202, E211), voedingszuren (E330, E270)
Voedingswaarde | per 100 g |
|---|
| Energie | 731 kJ (173 kcal) |
| Vetten | 0,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g |
| Koolhydraten | 39,6 g |
| waarvan suikers | 31,6 g |
| Eiwitten | 2,9 g |
| Zout | 7,4 g |
