Este es un plato Javanés. Generalmente se le llama soto ajam (ayam). Soto significa sopa y ajam significa pollo. El soto Kokki Djawa boemboe (mezcla de especias) se compone de diez hierbas. El kunjit (cúrcuma) le da a la sopa un bonito color amarillo. También se le llama sopa de comida Indonesia. Primero se pone en un plato el arroz, el huevo, el apio y los brotes de soja. Luego vierte la sopa encima. La comida está lista con cebollas fritas (bawang goreng) y sambal.