Go-Tan soe-oen, também conhecido como aletria, é feito de feijão mungo (base de rebentos de feijão). O soe-oen é utilizado em pratos (soto) e em refeições ligeiras, como os hambúrgueres.
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 1476 kJ (347 kcal) |
| Lipidos | 0,2 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | 85,6 g |
| dos quais açúcares | 0,4 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sal | 0,04 g |
