El jengibre de tallo es una especia Asiática, hecha de la raíz de jengibre joven y tierna. Se utiliza en platos y bizcochos y es muy sabroso como aperitivo o merienda.
Información nutricional | por 100 g |
|---|
| Valor energético | 1108 kJ (261 kcal) |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 64 g |
| de los cuales azucares | 62 g |
| Proteinas | 0 g |
| Sal | 0,25 g |
