O Vadouvan é originário da região de Puducherry, onde há muitas influências coloniais francesas. Esta mistura quente e subtil caracteriza-se por ingredientes como louro, sementes de funcho e estragão.

Ingredientes
Cebolas, alho, SEMENTE DE MOSTARDA, cardamomo, açafrão, feno-grego, cominho, semente de funcho, pimenta em pó, canela, estragão, cravinho, louro.