Os Tronchetti são uma alternativa saborosa aos clássicos Gnocchi e Chicche, pratos típicos e tradicionais Italianos. Baseiam-se na receita original que combina batatas seleccionadas e farinha macia, mas a diferença é que só precisam de 2 minutos para serem cozinhados. Os tubos característicos combinados com a consistência macia da massa dão um toque de originalidade mesmo às receitas mais simples.