Kryddan kan användas både hel och malen. Det är en aromatisk krydda med lite nötigt inslag. För att förstärka smaken kan fröna rostas en stund i stekpanna innan användning. Spiskummin ingår i många kryddblandningar såsom curry, chilipulver och garam masala. Spiskummin passar bra till Indiska och Mexikanska rätter. Förväxla inte spiskummin med kummin som har en helt annan smak.

Ingredienser
100% spiskumminfrö.