Suavemente doce e com um sabor quente devido à canela, noz-moscada e cravinho. A mistura Verstegen para biscoitos e speculoos é uma mistura equilibrada de especiarias para fazer biscoitos, speculaas e pão de gengibre, por exemplo. Esta mistura de especiarias também é deliciosa em sobremesas e até mesmo um toque em pratos salgados, como guisados.