Stegeman-Salami wird auf klassische Weise hergestellt, mit einer schönen Balance zwischen würzig und frisch, die eine gute Salami haben sollte. Durch kurzes Rauchen wird der Geschmack noch intensiver.
Zutaten
Schweinefleisch (99%)*, Schweinekollagen*, Schweinespeck*, Salz, Meersalz (Salz, Diätsalz (Kaliumchlorid)), Knoblauch (0,2%), Zwiebelpulver, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Schweineprotein, konzentrierter Rote-Bete-Saft, Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoffe (E235, E250), Rauch. *Beter Leven Keurmerk 1 Stern.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 2011 kJ (486 kcal) |
| Fett | 44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4 g |
