Ein Muss in der Marokkanischen Küche: kandierte Zitronen. Der Geschmack der saftigen, frisch-säuerlichen Zitrone erfährt durch das Pökeln mit Salz eine wahre Metamorphose.
Zutaten
Zitrone, Wasser, Salz, Citronensäure.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|
| Energie | 76 kJ (19 kcal) |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,72 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Salz | 0 g |
