A origem do sésamo é muito remota, há evidências do seu cultivo há cerca de 5000 anos. Tem sabor típico que pode ser realçado quando tostado ligeiramente. As sementes contêm proteína e são ricas em fibra e gorduras insaturadas.
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 2603 kJ (629 kcal) |
| Lipidos | 55 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 8,1 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteínas | 26 g |
| Sal | 0,04 g |
