Le kimchi est un légume fermenté au goût acidulé et relevé par le piment rouge. On peut le déguster nature, mais il s'incorpore aussi de mille façons aux plats de riz, aux ragoûts et aux soupes.

Ingrédients
Chou chinois salé (61%) (chou chinois, sel), eau, oignon, sucre, huile de son de riz, poudre de piment rouge, ail, sel, SOJA, mélange d'épices (GRAINES DE SOJA, eau, riz, radis blanc, poireau, chou blanc, shiitake, ail, extrait de levure), poireau, gingembre.