Saitaku soba noodles zijn dunne, stevige noedels gemaakt van tarwe en boekweit. Het boekweit maakt de noedels steviger van textuur en zoeter van smaak dan andere soorten noedels.
Ingrediënten
TARWEmeel 69%, boekweitmeel 30%, zout
Voedingswaarde | per 100 g |
|---|
| Energie | 1489 kJ (356 kcal) |
| Vetten | 1,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,5 g |
| Koolhydraten | 66 g |
| waarvan suikers | 1,4 g |
| Eiwitten | 17 g |
| Zout | 1 g |
