Os noodles soba Saitaku são noodles finos e firmes feitos de trigo e trigo sarraceno. O trigo mourisco torna o macarrão mais firme na textura e mais doce no sabor do que outros tipos de macarrão.
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 1489 kJ (356 kcal) |
| Lipidos | 1,6 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| dos quais açúcares | 1,4 g |
| Proteínas | 17 g |
| Sal | 1 g |
