Les algues nori sont des algues séchées et grillées, incontournables dans la cuisine nippone. Elles permettent l'élaboration des sushis ou de parfumer de nombreux plats (salades, riz blanc …).
Ingrédients
Algues rouges d'aquaculture.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 1541 kJ (364 kcal) |
| Matières grasses | 5,3 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g |
| Glucides | 30 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 49 g |
| Sel | 1,5 g |
