Alto teor em proteína, vitamina B3, potássio, magnésio e ferro. A Espirulina (Arthrospira platensis) é uma alga proveniente das profundezas dos lagos e dos rios.
Valores nutricionales | por 100 g |
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Energia | 1421 kJ (335 kcal) |
Lipidos | 1 g |
dos quais ácidos gordos saturados | 0,5 g |
Hidratos de carbono | 13 g |
dos quais açúcares | 0,1 g |
Fibra | 5,1 g |
Proteínas | 66 g |
Sal | 0,9 g |