Alto teor em proteína, vitamina B3, potássio, magnésio e ferro. A Espirulina (Arthrospira platensis) é uma alga proveniente das profundezas dos lagos e dos rios.
Valores nutricionales | por 100 g |
|---|
| Energia | 1421 kJ (335 kcal) |
| Lipidos | 1 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| dos quais açúcares | 0,1 g |
| Fibra | 5,1 g |
| Proteínas | 66 g |
| Sal | 0,9 g |
