Ketoembar, oder gemahlener Koriander, ist ein häufig verwendetes Gewürz in der indonesischen Küche. Sein mild-süßer und leicht nussiger Geschmack macht es zu einer idealen Basis für Gewürzpasten, Marinaden und würzige Eintöpfe. Ketoembar eignet sich auch hervorragend für mediterrane Gerichte.

Zutaten
Koriander (gemahlen).