Djahe, gemahlener Ingwer, ist ein beliebtes Gewürz der indonesischen Küche und ein unverzichtbarer Bestandteil unzähliger Gewürzmischungen und Bumbus. Mit seinem frischen, würzigen Geschmack verleiht Djahe sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten eine aromatische Note.

Zutaten
Ingwer (gemahlen).