Le djahe, ou gingembre moulu, est une épice très appréciée dans la cuisine indonésienne et un ingrédient essentiel de nombreux mélanges d'épices et bumbus. Avec sa saveur fraîche et piquante, le djahe apporte une touche aromatique aux plats salés comme sucrés.

Ingrédients
Gingembre (moulu).