Besengeh är namnet på en sås som är milt kryddad, inte varm och som tillsätts mycket kokos. Den mest kända rätten är ayam besengeh, kyckling i en milt kryddad kokossås. Stek kycklingen i förväg så att den blir knaprig och koka den sedan i såsen. Du kan göra denna läckra sås med Kokki Djawa boemboe (kryddblandning) Besengeh.
Ingredienser
Vatten, socker, lök, salt, malda röda chilipeppar, gurkmeja, vitlök, KORIANDER, spiskummin, livsmedelssyror (E330, E270), konserveringsmedel (E260, E202, E211).
Näringsvärde | per 100 g |
|---|
| Energi | 534 kJ (128 kcal) |
| Fett | 0,9 g |
| varav mättat fett | 0,1 g |
| Kolhydrater | 28,2 g |
| varav sockerarter | 17,8 g |
| Protein | 2,4 g |
| Salt | 9,8 g |
