En India, las familias tienen una larga tradición de hacer Garam Masala. La receta a menudo se transmite de madre a hija. Esta mezcla versátil y con mucho cuerpo se caracteriza por ingredientes como el cardamomo y las semillas de comino. Euroma garam masala es adecuado para preparar curry Indio como el Tandoori, pero también es delicioso con pescado o aves.