Curry Madras es una mezcla del sur de la India. El curry lleva el nombre de la ciudad de Madrás, ahora conocida como Chennai. Esta mezcla suave y afrutada de Euroma se caracteriza por ingredientes como la cúrcuma y las semillas de fenogreco. La mezcla es deliciosa en curry, piccalilli, sopa o reemplaza tu curry en polvo habitual con curry Madrás.