Autentisk grön pesto gjord uteslutande av Italiensk basilika från den Italienska regionen Ligurien. Ligurien är känt för sin pittoreska riviera. Denna Costa Ligure-pesto kommer från denna region. Pesto Genovese, uppkallad efter staden Genua. Genua var en stad av sjöfarare. Fruarna till sjöfolk som blev kvar stod och vakade i bergen runt Genua för att vänta på sina nära och kära. Samtidigt plockade de basilikan på dessa kullar som ligger till grund för Pesto Genovese.