A pasta de caril Massaman da Conimex é uma pasta de especiarias Tailandesas 100% natural, de acordo com as receitas familiares Tailandesas à base de tamarindo, cardamomo e um pouco de canela. O caril Massaman tem um sabor um pouco mais suave do que outras pastas de caril Tailandesas. O tamarindo combinado com as várias ervas e especiarias dá-lhe um sabor mais suave, mas picante. O caril de Massaman é frequentemente consumido com frango ou carne de vaca. Mas uma variante vegetariana também é muito saborosa, por exemplo, com lentilhas.