La vinaigrette César originale de Cardini est une vinaigrette épicée et crémeuse composée de vinaigre de vin blanc, de farine de moutarde et de sauce Worchester, à laquelle a été ajouté un fromage Italien épicé.

Ingrédients
Huile de colza (62%), eau, JAUNE D'ŒUF pasteurisé, vinaigre de vin blanc, concentré de jus de citron, sel, fromage Parmigiano Reggiano (LAIT) (1%), FARINE DE MOUTARDE, poivre noir, sauce Worcestershire (eau, vinaigre d'alcool, VINAIGRE DE MALT D'ORGE, sucre, mélasse, sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, pâte de tamarin, gingembre déshydraté, poudre de chili), ail déshydraté, oignon déshydraté, huile d'olive vierge extra, pâte d'anchois (anchois (POISSON), sel, huile d'olive), stabilisant : gomme xanthane.