Les nouilles udon prêtes à consommer d'Amoy sont des nouilles épaisses issues de la cuisine japonaise et peuvent être sautées directement.

Ingrédients
Eau, FARINE DE BLÉ, sel, amidon de tapioca modifié, GLUTEN DE BLÉ, correcteur d'acidité (acide lactique), stabilisant (alginate de sodium).