Ras el hanout er en vildt lækker og aromatisk krydderiblanding, der stammer fra Mellemøsten og det nordlige Afrika. Blandingen består af spidskommen, peber, koriander, gurkemeje, stødt ingefær, kanel, muskatnødt, cayennepeber og allehånde. Du kan også tilføje lavendel og rosenblade.
Ingredienser
Krydderier (gurkemeje, koriander, paprika, spidskommen, peber, ingefær, lakrids, kanel, kardemomme), løg.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 1359 kJ (326 kcal) |
| Fedt | 9,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,4 g |
| Kulhydrat | 34,3 g |
| heraf sukkerarter | 6,8 g |
| Protein | 11,9 g |
| Salt | 0,2 g |
