Five Spices – en almindelig krydderiblanding i det Kinesiske køkken. Smag fra stjerneanis og fennikel, sødme fra kassia, krydret fra nelliker og varme fra ingefær, hvid peber og chili. Anvendes hovedsageligt til svinekød (især langtidsstegt) og kylling. Five spice er også godt at bruge i saucer og marinader.
Ingredienser
100% krydderier (peber, anisfrø, fennikelfrø, nelliker, kanel).
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 1436 kJ (345 kcal) |
| Fedt | 11 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,5 g |
| Kulhydrat | 33,9 g |
| heraf sukkerarter | 0,9 g |
| Protein | 10,9 g |
| Salt | 0,2 g |
