Bøkkehornsblade har en nøddeagtig smag og minder om selleri. Det bruges hovedsageligt i Indiske karryretter.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 1606 kJ (387 kcal) |
| Fedt | 19,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4,9 g |
| Kulhydrat | 25 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 12 g |
| Salt | 0,1 g |
