Completamente scuro e tenero al forno. Pane di segale ricco di cereali Soma secondo la famosa ricetta Waldkorn.
Ingredienti
31% FARINA DI FRUMENTO, acqua, 10% farina integrale di SEGALE, semi di girasole, lievito di birra, 3,9% FRUMENTO spezzato, GLUTINE DI FRUMENTO, 2,9% AVENA, 1,9% ORZO, ESTRATTO DI MALTO D'ORZO, sale da panificazione, semi di lino, 1,3% FARINA DI SEGALE, LIEVITO MADRE DI SEGALE, maltodestrina, farina di malto di FRUMENTO tostata, farina di FRUMENTO destrinizzata, CRUSCA DI FRUMENTO, emulsionante (E482), acidificanti (acido lattico, acido citrico), conservanti (propionati di calcio, acido sorbico). Prodotto in un panificio dove vengono lavorate anche FRUTTA A GUSCIO.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
|---|
| Energia | 1103 kJ (262 kcal) |
| Grassi | 6,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,1 g |
| Carboidrati | 36 g |
| di cui zuccheri | 4,3 g |
| Fibre | 7,6 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 1,1 g |
