Jackfruit er meget udbredt som køderstatning. Den absorberer smag meget godt, så den er ideel at kombinere med en Samasaya-urtepasta, for eksempel til en vegansk rendang.
Næringsindhold | pr. 100 g |
|---|
| Energi | 351 kJ (84 kcal) |
| Fedt | 0,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrat | 20 g |
| heraf sukkerarter | 17 g |
| Kostfibre | 1,3 g |
| Protein | 1,5 g |
| Salt | 1,87 g |
